Site icon تلفزيون المدينة

ما لا تعرفونه عن فوائد الطحينة

يعدّ السمسم المصدر الأساسي للطحينة، وبهذا فهي مصدر للدهون المفيدة للجسم وعدد من المعادن والفيتامينات، دعونا نعرفكم على فوائد الطحينة فيما يلي:

تكاد الطحينة تتوافر في كل منزل، فهي تعتبر من أهم المواد الغذائية الضرورية في كل مطبخ، والمكون الأساسي في تحضيرها هو السمسم المحمص المطحون.

ويعدّ السمسم مصدرا غنيا جدا بالزيوت الأحادية غير المشبعة وهي من الزيوت المفيدة جداً.

تتكون بذور السمسم من حوالي 50-60% من الزيت، الذي يسمى بزيت السيرج ويعتبر من أغلى أنواع الزيوت النباتية، ويمتاز بقيمته الغذائية العالية ويعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات (E، B1، B2، B3، B5، B6)، ويحتوي كل 100 غرام سمسم على 585 سعر حراري.

ناصر سنتر.

وينصح أخصائيو التغذية، دائماً بتناول كل ما هو طبيعي ومحضر بطريقة صحية لضمان الحصول على الفائدة الغذائية بشكل أكبر.

فوائد الطحينة لصحتك

تعرفوا على أهم فوائد الطحينة
بيتزا العطعوط شركة كهرباء الشمال

وتدخل الطحينة في صنع الكثير من الأطباق الشرقية  مثل الحمص، والكفتة بالطحينة، وتقدم مع البقدونس والثوم كطبق جانبي مع السمك (البقدونسية)، او مع الباذنجان لصنع المتبل، كما تدخل في صناعة الحلاوة الطحينة.

برعاية: نقابة أصحاب مصانع الطحينة في فلسطين

نقلاً عن موضوع
محلات البنا
Exit mobile version