يحتاج الصائم، خلال شهر رمضان المبارك، لأنواع معينة من الأغذية التي تمنحه شعورًا بالشبع أثناء فترة الصيام وتحسّن من مزاجه.
وخبيرة التغذية الروسية كسينيا زاباتورينا أشارت إلى العديد من المنتجات الغذائية التي تمنح الصائم شعورًا بالشبع لفترة طويلة وتحسّن الحالة المزاجية أيضًا، ومنها الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو وتعتبر من الأغذية المفيدة وتحفز إنتاج هرمون الإندروفين الذي يسمى هرمون السعادة، كما أن تناول المكسرات وخاصة الجوز واللوز يمنحنا شعورًا دائما بالشبع، وهذه الأنواع من المكسرات غنية أيضًا بأحماض أوميغا-3 والمغنيسيوم، وهذه العناصر مفيدة لمحاربة الحالة المزاجية السيئة”.
وأضافت: “من بين الأطعمة المفيدة التي تعطي احساسًا بالشبع أثناء الصيام الأسماك الغنية بالدهون المفيدة، مثل السلمون والماكريل، حيث تعتبر مصدرًا مهمًا للبروتينات وغنية بأحماض الأوميغا-3 التي تحارب التوتر”.
ونوهت خبيرة التغذية إلى أن الخضروات الورقية مثل السبانخ والملفوف، وكذلك منتجات الحليب المخمر تعتبر من الأطعمة الصحية التي تحفز إنتاج السيروتونين والإندورفين في الجسم، الضروريين لتحسين الحالة المزاجية.
ولتجنب الشعور بالجوع أثناء الصيام في شهر رمضان ينصح خبراء التغذية بتناول بعض أنواع الأغذية الغنية بالدهون المفيدة والبروتينات على السحور مثل، المكسرات ومنتجات الألبان والبيض واللحوم البيضاء، كما ينصحون بتناول التمر كمصدر للكربوهيدرات والفيتامينات المفيدة التي تمنحنا الطاقة خلال اليوم.
